Parc Victoria
Hôtel et résidence 4 étoiles à Saint-Jean-de-Luz
Restaurant à Saint-Jean-de-Luz Jatera ! au Parc Victoria
Au Parc Victoria, on mange comme on vit le lieu : simplement, sincèrement, avec le soin des choses qui comptent.
Jatera ! Cuisine basque et esprit de partage à Saint-Jean-de-Luz
Jatera ! porte en basque l'idée de manger ensemble, de se retrouver autour d'une table. C'est exactement ce que le restaurant du Parc Victoria cherche à offrir : un espace de convivialité sincère, installé au cœur du parc, où la cuisine parle le langage du lieu.
Ici, les produits viennent du marché, des producteurs locaux, du port de Saint-Jean-de-Luz. La carte évolue avec les saisons, sans se prendre au sérieux, sans jamais chercher à en faire trop. Du piment d'Espelette glissé au bon endroit, la douceur des légumes basques en été, le réconfort d'un plat mijoté en hiver.
La salle s'ouvre sur la terrasse et le jardin. La lumière du soir traverse les arbres. Les conversations s'étirent. C'est une table où l'on reste.
Petit déjeuner au bord de la piscine - Une façon de commencer autrement
Il y a dans les matins du Parc Victoria quelque chose d'irremplaçable. Le soleil qui perce à travers les feuilles, la fraîcheur encore présente dans le jardin, et les tables dressées au bord de la piscine qui attendent, calmes et généreuses.
On s'y installe sans se presser. Le café est chaud, les viennoiseries viennent de la boulangerie du quartier, les fruits sont ceux de la saison. On écoute les oiseaux. On prend le temps de commencer la journée du bon côté.
Un petit déjeuner au Parc Victoria, c'est souvent ce dont on se souvient longtemps après.
